Il dosatore a peso è in grado di dosare prodotti granulari secchi o anche viscosi (frutta) in contenitori diversi (vaschette, barattoli, scatole).

La particolarità di questo dosatore, risiede nella semplicità di sanificazione e di gestione e nella possibilità di controllare il prodotto prima di essere dosato tramite un metaldetector ed eventualmente scartarlo nel caso sia contaminato. Questo dispositivo è ideale per ottenere variazioni del peso molto modeste anche su confezioni di grande formato. Il dosatore a peso può lavorare sia come attrezzatura operatrice autonoma che come gruppo integrabile e sincronizzabile su macchine per il riempimento.